ALBERGHI PIENI FINO ALL’80% PER CAPODANNO, PAOLA SCHNEIDER: “NUMERI IN LINEA CON QUELLI DEL 2017, SIAMO SODDISFATTI”

«I nostri hotel sono pronti, ora manca soltanto la “materia prima”, la neve. Teniamo tutti gli occhi fissi al cielo, nella speranza che scenda qualche fiocco. Ma il trend, per fortuna, ricalca quello dello scorso anno e possiamo dire di essere soddisfatti». È il bilancio tracciato da Paola Schneider, presidente di Federalberghi Fvg, in vista delle imminenti festività natalizie, da sempre uno dei momenti nevralgici dell’anno per la categoria.

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IL FOGOLAR FURLAN DI MILANO RICORDA MARCO ROSSI: IL 15 DICEMBRE PRANZO ALL’OSTERIA DELLA STAZIONE

Il momento sarà di quelli emozionanti e intensi. Il dolore per la recente scomparsa a soli 58 anni di Marco Rossi, presidente del Fogolâr Furlan di Milano, è ancora grande, ma il sodalizio è pronto a ripartire. «Vogliamo portare avanti il suo messaggio e il forte impegno maturato con l’ente in tutti questi anni, dapprima come segretario e poi quale presidente» sottolinea Gunnar Cautero, udinese trapiantato a Milano dove, da sei anni, gestisce L’Osteria della Stazione. E proprio qui, sabato 15 dicembre dalle 12.30, è in programma il pranzo natalizio del Fogolâr Furlan.

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ALLA MOSTARDA O AL CARAMELLO SALATO: DOK DALL’AVA VUOLE STUPIRE ANCORA CON I SUOI PANETTONI SPECIALI

Stupire e conquistare i palati, anche i più esigenti e quelli alla ricerca di sensazioni nuove. Questo l’obiettivo dei panettoni ideati per il Natale 2018 da Dok Dall’Ava, grazie alle novità della linea bakery “Maria Vittoria” che puntano a rivisitare il tradizionale prodotto delle Feste. Oltre a quello tradizionale e alle varianti già in commercio da tempo – all’amarena, zenzero e cannella, cioccolato e arancio -, sono due le nuove specialità che nascono nel forno di Ponte San Quirino, località di San Pietro al Natisone, per festeggiare l’imminente Natività e tutto il periodo.

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DAI MONTI AL MARE: IL PRESEPE DI SABBIA DI LIGNANO SA INCANTARE PROPRIO TUTTI

La Natività è uno dei momenti più suggestivi e speciali dell’anno. In montagna, in particolare, complice la neve che cade e regala una cornice adatta al periodo e offre emozioni davvero uniche, dalla Carnia al Tarvisiano. Ma il Natale può offrire tanta magia anche al mare come accade, per la nostra regione, a Lignano Sabbiadoro.

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TRE MEDAGLIE PER I FORMAGGI DELLA LATTERIA DI OVARO AI PRESTIGIOSI WORLD CHEESE AWARDS

Il Gruppo Pezzetta torna dalla Norvegia con tre medaglie in saccoccia. L’occasione è stata data dal prestigioso palcoscenico dei World Cheese Awards 2018, dove l’azienda friulana ha ricevuto i riconoscimenti per tre suoi prodotti. Particolarmente rilevante il risultato maturato dal Montasio stravecchio, capace di ricevere una medaglia d’argento dopo l’eccellente risultato ottenuto nel 2017 con la medaglia SUPER GOLD.

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IL 30 NOVEMBRE A MILANO LA SOLIDARIETÀ A TAVOLA CON “CARNIA A NICE PLACE TO EAT”

Un filo di solidarietà che si snoda dalla Lombardia al Friuli. Con uno sguardo speciale alle zone carniche, duramente colpite dalla recente ondata di maltempo. È il riassunto di “Carnia a nice place to eat”, l’appuntamento in programma il prossimo 30 novembre alle 20.30 all’Osteria della Stazione di via Popoli Uniti a Milano, gestita da sei anni dal friulano Gunnar Cautero. Un momento conviviale all’insegna non soltanto dei sapori di qualità, ma anche della finalità benefica: una parte dell’incasso della serata, infatti, sarà devoluto agli artigiani del cibo carnico per superare i danni delle ultime calamità naturali.

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