DALL’AVA A STELLE E STRISCE, IL CRUDO DOK NEGLI USA

Dok Dall’Ava è pronta a “scommettere” con forza ancora maggiore sul mercato americano. Lo annuncia Carlo Dall’Ava – da San Francisco (California, Usa) dove si trova per il Winter Fancy Food Festival – amministratore delegato dell’azienda friulana specializzata nella produzione di insaccati di qualità, in particolare del prosciutto, apprezzato su scala internazionale. «La nostra quota di export – svela l’imprenditore – si attesta attualmente sul 40-45%, ma per il 2019 contiamo di arrivare al 50%».

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SCHNEIDER (FEDERALBERGHI FVG): «LE FESTE SONO ANDATE BENE, ORA GRANDE ATTESA PER LE SETTIMANE BIANCHE»

«Le Feste sono andate bene: gli alberghi delle stazioni turistiche hanno lavorato a buon ritmo, nella settimana a cavallo di Capodanno e fino al 6 gennaio nelle nostre strutture ci sono stati moltissimi turisti». È il bilancio tracciato da Paola Schneider, presidente di Federalberghi Fvg, dopo le recenti festività.

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NEL WEEKEND A PONTEBBA IL GUSTO È PROTAGONISTA CON TASTE THE BORDERS

Si rinnova l’appuntamento con “Taste the Borders”, nella sua versione invernale. La rassegna, giunta alla settima edizione, è in programma per sabato 19 gennaio a Pontebba. Nella splendida cornice del Teatro Italia, una trentina di aziende del settore enogastronomico proveniente dall’area dei tre confini Italia – Austria – Slovenia (da qui il nome della kermesse) è pronta a conquistare tutti gli appassionati dei sapori di qualità. L’orario per partecipare va dalle 18 alle 22.

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B.ENG PRONTA PER NUOVI ORIZZONTI: L’OBIETTIVO 2019 È L’INGRESSO NEL MONDO DELLE AUTO ELETTRICHE

B.eng festeggia i suoi 15 anni e si affaccia al 2019 con un obiettivo ben definito. L’azienda carnica, player internazionale di primo piano nel settore dell’illuminazione automotive, punta in maniera decisa all’ingresso nel settore dell’auto elettrica.

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PROSECCO? MEGLIO RIBOLLA GIALLA O PINOT GRIGIO, PAROLA DI GUNNAR CAUTERO E ILENIA VIDONI

L’Osteria della Stazione di Milano si prepara a diventare un… “locale deprosecchizzato”. L’oste Gunnar Cautero, ha avuto questa idea assieme a Ilenia Vidoni dell’Osteria di Ramandolo, a Nimis (Ud). Con loro, anche Andrea “Dree” Venier. Voglia di discriminare il Prosecco? Giammai! I tre moschettieri dell’iniziativa vogliono soltanto promuovere e valorizzare le bollicine friulane, come la Ribolla Gialla o il Pinot Grigio nelle loro versioni spumantizzate. Il messaggio dei promotori è chiaro: amiamo il Prosecco e continueremo a berlo. Ma ci piacerebbe che nei nostri locali svettasse sempre più alto il vessillo delle bollicine targate Fvg! Perché i nostri vini non hanno nulla da invidiare. A nessuno.

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FRICO SAVIO FA IL BIS IN ISLANDA: ALTRO ACCORDO COMMERCIALE CON LA “TERRA DEI GHIACCI”

Savio non lascia… anzi, raddoppia! Dopo gli ottimi riscontri maturati negli scorsi mesi, l’azienda di Bueriis di Magnano in Riviera, attiva da oltre 60 anni nel settore lattiero caseario, punta in maniera ancor più decisa sull’Islanda per consolidare la sua presenza all’estero.

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