IL FORMAGGIO SAN MARTIN DELLA LATTERIA DI OVARO PROTAGONISTA A CHEESE 2019 DI SLOW FOOD

Ci sarà un… angolo di Carnia all’edizione 2019 di Cheese. La rinomata manifestazione proposta da Slow Food, giunta alla sua dodicesima edizione, è in programma da oggi, 20 settembre, fino al 23 a Bra, in provincia di Cuneo. Fra gli espositori presenti ci sarà anche la Latteria di Ovaro, azienda che fa parte del Gruppo Pezzetta di Fagagna (Udine), pronta a portare in Piemonte il formaggio “San Martin”, prodotto che omaggia in forma simbolica il ponte parzialmente crollato sotto la furia del maltempo a ottobre 2018.

RedazioneIL FORMAGGIO SAN MARTIN DELLA LATTERIA DI OVARO PROTAGONISTA A CHEESE 2019 DI SLOW FOOD
Leggi tutto...

NEL CUORE DI MILANO SERVITI IN UN ANNO 1.500 KG DI FRICO

Numeri da record per Gunnar Cautero e il suo ristorante di Milano, L’Osteria della Stazione – l’Originale. Nel corso del 2018 ha preparato 1.300 porzioni di cjarsons fatti in casa, così come 1.500 chilogrammi di frico e 1.400 porzioni di baccalà, abbinando a queste pietanze della tradizione friulana anche squisitezze quali 1.000 porzioni di tartare di toro al tartufo e 900 porzioni di cosce d’oca.

RedazioneNEL CUORE DI MILANO SERVITI IN UN ANNO 1.500 KG DI FRICO
Leggi tutto...

WOLF, GIGI VERDURA E LATTERIA DI OVARO: UN TRIS PRONTO A INCANTARE A FRIULI DOC

Al via da ieri, giovedì 12 settembre, Friuli Doc. E anche nel 2019 ci sarà un tocco di… gusto di montagna anche nel 2019. All’attesa e apprezzata kermesse, in svolgimento a Udine fino a domenica 15 settembre, prendono parte anche tre fra le più rinomate aziende dell’Alto Friuli.

RedazioneWOLF, GIGI VERDURA E LATTERIA DI OVARO: UN TRIS PRONTO A INCANTARE A FRIULI DOC
Leggi tutto...

HELICA PRONTA PER LO SBARCO IN CAMERUN

Helica è pronta ad allargare i suoi orizzonti in Camerun. L’azienda di Amaro (Udine), nata nel 2000 e specializzata nel telerilevamento aereo, ha di recente “esplorato” il Paese africano alla ricerca di nuove opportunità. Stefano Adami, direttore generale di Helica, accompagnato dal responsabile aziendale per la geofisica Claudio Alois e dal collaboratore aziendale Giorgio Sburlino, ha incontrato Gabriel Dodo Ndoke, ministro delle Miniere, dell’Industria e dello Sviluppo tecnologico.

RedazioneHELICA PRONTA PER LO SBARCO IN CAMERUN
Leggi tutto...

PAOLA SCHNEIDER (FEDERALBERGHI): “ESTATE CON IL FRENO A MANO TIRATO, MA IL FVG HA RETTO”

Un’estate con il freno a mano tirato, complice anche un meteo non particolarmente favorevole, per le località turistiche del Friuli Venezia Giulia. È il bilancio tracciato da Paola Schneider, presidente di Federalberghi Fvg, nel ripercorrere gli ultimi mesi dai monti al mare.

RedazionePAOLA SCHNEIDER (FEDERALBERGHI): “ESTATE CON IL FRENO A MANO TIRATO, MA IL FVG HA RETTO”
Leggi tutto...

DUGIN, CHOMSKY E CHIESA PROTAGONISTI IN “L’INGANNO DELLA LIBERTÀ” DI EMANUELE FRANZ

Esce in questi giorni per i tipi della Audax Editrice di Moggio Udinese il libro “L’inganno della libertà” scritto dal filosofo e poeta friulano Emanuele Franz. Ciò che colpisce, di primo acchito, in questo testo, è il fatto che sia accompagnato dalla prefazione del filosofo russo Alexandr Dugin, tanto discusso per via della sua vicinanza a Putin. Il libro poi termina con una post fazione del giornalista Giulietto Chiesa, noto per essere stato, negli anni ’80, storico corrispondente da Mosca per L’Unità e La Stampa, oltre che per il TG5, il TG1 e il TG3.

RedazioneDUGIN, CHOMSKY E CHIESA PROTAGONISTI IN “L’INGANNO DELLA LIBERTÀ” DI EMANUELE FRANZ
Leggi tutto...