GRUPPO PEZZETTA: CON MONTASIO DOP E FORMADI FRANT PAT TRA I NOMI DELLA GUIDA “I FORMAGGI D’ITALIA”

Marco Pezzetta: «Lavoriamo esclusivamente latte friulano. Due prodotti che rappresentano al meglio la peculiarità della nostra terra».

Tra le tante criticità che la pandemia da Coronavirus riserva quotidianamente, dal mondo produttivo giungono anche novità positive, uno stimolo per guardare e riprogettare il futuro.
È così che il Gruppo Pezzetta, la realtà secolare attiva nella trasformazione del latte e prodotti caseari nei siti di Fagagna e Ovaro in provincia di Udine, ha accolto la notizia di essere stato inserito nella Guida «I Formaggi d’Italia», la prima guida valutativa sul mondo dei formaggi italiani.
Tra tutte le 56 Dop ufficiali, le 2 Igp e 33 altri formaggi tipici regionali, sono stati selezionati un totale di 91 prodotti caseari e tra questi spiccano il Montasio Dop e il Formadi Frant Pat, il primo, prodotto «esclusivamente con latte friulano», il secondo è il risultato di una creazione artigianale con miscele di formaggi stagionati – racconta Marco Pezzetta, esprimendo il compiacimento di tutta la famiglia per l’importante riconoscimento. «Una doppietta che rappresenta al meglio la tipicità casearia del nostro territorio – prosegue, riferendosi ai due prodotti che hanno valso all’azienda la presenza nella Guida – e la passione con cui quotidianamente ci dedichiamo a garantire prodotti sicuri e di alta qualità». Risultati che racchiudono anche il valore di due ambienti naturali tipici del Friuli: la montagna di Ovaro, dove si trova il caseificio «Artelatte» e le colline di Fagagna, nel cui particolare microclima avviene la stagionatura dei prodotti.
«Siamo orgogliosamente legati alla filiera lattiero-casearia del nostro territorio – conclude Pezzetta –, tanto che abbiamo convintamente aderito al progetto “Io comproFvg” promosso dal Cluster per sostenere il settore pesantemente colpito dalla crisi generata dalla pandemia da Covid-19».

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IL FRIULI VA IN TAVOLA A MILANO

Inarrestabile l’attività del ristorante milanese, L’Osteria della Stazione – L’Originale che porta il Friuli Venezia Giulia direttamente sulle tavole della città meneghina.
In tempo di Coronavirus, la cucina di L’Osteria della Stazione – L’Originale arriva nelle case dei residenti milanesi, delle zone 2 e 3, con l’oste Gunnar Cautero, nel pieno rispetto dei presidi disposti ANTI-COVID-19.
Il menù sposa come sempre la cucina friulana con quella lombarda e propone, oltre all’immancabile frico, una selezione di salumi friulani, un primo piatto tipicamente lombardo – il riso al salto – tre secondi piatti e due dessert all’insegna del Friuli, la gubana e lo strudel, oltre a una selezione di vini e birre friulane.
Con un occhio sempre attento alla solidarietà, Cautero ha voluto in questo particolare momento dare un suo personale contributo ai medici e infermieri dell’ASST Grande Ospedale Metropolitano Niguarda con una raccolta fondi per acquistare dispositivi di protezione destinati al personale sanitario.
Lo storico locale meneghino, situato in via dei Popoli Uniti, a due passi dallo scalo ferroviario, è gestito da quasi 8 anni dall’udinese Gunnar Cautero e propone pietanze composte almeno al 70% di materia prima proveniente dal Friuli Venezia Giulia.
Il ristorante è presente nell’autorevole guida “I Cento di Milano” realizzata e pubblicata dalla casa editrice Edt.

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RIEL: NUOVA LIVREA PER GLI AUTOARTICOLATI, UN INNO ALLA FORZA DEL FRIULI

 

Nuova livrea per gli autoarticolati Riel. L’azienda, attiva nel settore delle telecomunicazioni ha voluto lanciare un messaggio forte a tutta la comunità, a cui sente di appartenere: il Friuli Venezia Giulia. Nei momenti difficili, più gravi essi sono, in modo maggiore, emerge il senso di appartenenza territoriale. Sembra quasi che il riconoscersi parte di un territorio trasmetta un senso di sicurezza e protezione.
Ed è proprio richiamandosi all’identità culturale che Riel ha voluto dare, in questo particolare momento di emergenza, il suo personale sostegno al territorio friulano, dotando i suoi automezzi di una nuova livrea: “FUARCE FRIUL”, forza Friuli, un incoraggiamento, un’esortazione, quasi un inno. A dare più forza a questo messaggio, non poteva mancare uno dei simboli più inconfondibili del Friuli, la sua bandiera.
Questo incitamento a non arrendersi, scritto in una lingua propria di un popolo, ha sicuramente un grande valore, soprattutto per una terra spesso martoriata da grandi tragedie.
‘Crediamo nel nostro popolo e nella nostra terra – afferma Marco Neopensi, Ceo di Riel – per questo abbiamo deciso di scriverlo, di metterlo nero su bianco, sui nostri mezzi pesanti che circolano, ogni giorno, per le strade del Friuli Venezia Giulia e non solo. Siamo vicini alla nostra gente. Il senso di appartenenza, in questo preciso momento storico, riteniamo sia molto importante, da non sottovalutare. Sentendoci uniti e solidali verso una causa: possiamo fare tanto e superare questi giorni difficoltosi per tutti’.

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SAURIS, FENOMENO SOCIAL IN OCCASIONE DEL COMPLEANNO DELLA HUNZIKER

Una meta capace di attirare non soltanto turisti in cerca di un’oasi di tranquillità, ma anche personaggi famosi. È la fotografia di Sauris, il centro della Val Lumiei salito alla ribalta di recente per l’arrivo di Michelle Hunziker, star della televisione italiana, che ha scelto questo lembo di Carnia per festeggiare il compleanno in un contesto romantico assieme al marito Tommaso TrussardiLe foto transitate sui social hanno creato migliaia di nuovi seguaci virtuali per la località montana. 

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NATO IL SITO PROSCIUTTOCOMPANY.COM

Novità in casa Gruppo Prosciutterie Srl. L’azienda di San Daniele del Friuli (Udine), che ha inventato il riuscito format in grado di abbinare la degustazione di prosciutto e le proposte del menu ristorante in 8 locali tra Friuli Venezia Giulia e Veneto, ha lanciato da lunedì 3 febbraio il nuovo sito www.prosciuttocompany.com.

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